Красота

Диета Дюкана

14.08.2013 1613
Диета Дюкана

Диета Дюкана малоизвестна в СНГ, но при этом она набирает нешуточные обороты в Европе. Метод Дюкана – это белковая диета, при которой можно и даже нужно употреблять в пищу, рыбу, мясо, овощи и отруби. Слоган диеты Дюкана гласит: «Ешь столько, сколько хочешь!».

Оставьте утомительные подсчеты калорий! Забудьте про рисовые, кефирные и прочие изнурительные для организма диеты. Книга Дюкана произвела настоящий фурор. Его книга-бестселлер «Я не умею худеть», изданная в 2000 году, по количеству продаж во Франции уступила лишь «Гарри Поттеру». Среди клиентов врача-диетолога Пьера Дюкана — Пенелопа Крус, Жизель Бундхен, Дженнифер Лопес и другие «звёзды». Миллионы людей по всему миру благодаря данной диете уже сбросили лишний вес.

Данная статья призвана помочь людям, собирающихся, сбросить вес по методу Дюкана. Здесь собрана вся информация не только о самой диете Дюкана, но и об ее авторе Пьере Дюкане.

Особенность диеты Дюкана.

Пьер Дюкан по профессии невролог, вопросами питания он занялся тогда, когда одному из его знакомых потребовалась помощь в борьбе с ожирением. Он специально разработал рацион, который дал результат всего за 5 дней, питаясь лишь белковой пищей и водой, пациент сбросил более двух килограмм, а в последующие 3 дня – еще полтора. Это и положило начало карьере Пьера Дюкана как диетолога. Дальнейшие 30 лет практики лишь подтвердили эффективность придуманной им системы питания.

Суть диеты Дюкана заключается в том, чтобы не просто похудеть, но и сохранить в дальнейшем вес в пределах нормы. Ведь недостатком большинства других диет: как только вы позволяете себе «передышку», то сброшенные килограммы снова набираются.

Высокобелковая диета Дюкана не накладывает ограничений на количество съедаемой пищи. Таким образом, худеющий человек не будет мучить чувство голода. Однако в меню необходимо будет включить белковые продукты, из которых можно просто приготовить вкусный и сытный обед. Именно такой подход позволит добиться расщепления жиров в организме.

4 этапа диеты Пьера Дюкана:

Длительность этапа диеты необходимо рассчитать самому, в зависимости от количества лишних килограмм, которые необходимо сбросить.

Первый этап – «Атака». Активная борьба с избыточным весом начинается с «нападения». На первом этапе есть нужно продукты богатые белком: так как они имеют сложную структуру, и на их переваривание организмом затрачивается гораздо больше сил, чем в этих продуктах содержится.

На первом этапе происходит потеря веса на 1,5 – 4 кг. В рационе питания данного этапа, который включает диета доктора Дюкана, преобладает белковая пища. Можно употреблять следующие продукты:

  • нежирное мясо курицы;
  • нежирное мясо индейки;
  • телячья печень;
  • постная ветчина;
  • морепродукты;
  • обезжиренные молочные продукты.

Из овощей допускается только употребление лука, чеснока, уксуса, специй, соли в небольшом количестве. А исключить из рациона следует:

  • мясо кролика и ягненка, свинину и говядину, телятину и баранину;
  • сахар в любых видах и сахаросодержащие продукты;
  • алкоголь в любом виде.

Рецепты блюд могу быть разнообразными, однако запомните, что первая фаза – самая жесткая, поэтому избегайте жарки. Можно приготовить продукты на пару, мультиварке, микроволновке, а также отваривать и тушить.

Второй этап – «Круиз». На данном этапе, диета базируется на чередовании двух принципов питания – белковом и овощном. К примеру, если ваш вес, который вы хотели бы сбросить, меньше 10 кг, то чередование продуктов будет происходить через день, а если больше 10 кг, то через несколько дней. Разрешается употреблять помидоры, огурцы и любые низкокалорийные овощи в сыром, варенном или запеченном виде. Обязательно на столе должны присутствовать отруби. Не стоит также забывать про 1,5 литра простой воды в день.

Исключите крупы и овощи, содержащие высокое количество углеводов: например, картофель, кукуруза, горох. Готовить можно любые блюда, не ограничивать себя в частоте приёма пищи или количестве — такой своеобразный шведский стол. Для разнообразия блюд можно включить в рецепты такие продукты:

  • специи и острый перец;
  • аджика и кетчуп;
  • крахмал и желатин;
  • чеснок и корнишоны;
  • обезжиренные сливки;
  • какао;
  • сухое вино.

Однако помните, что все перечисленные продукты должны употребляться лишь как дополнение к основному меню. Нельзя употреблять более 1 ст.л. этих продуктов.

Третий этап – «Консолидация», начинается постепенное возвращение к тому рациону, что был до диеты. Длительность данного этапа рассчитывается индивидуально, зависит от того, сколько килограмм вы скинули на протяжении первых двух этапов. На каждый килограмм сброшенного веса приходится 10 дней третьего этапа диеты.

Рацион питания на этапе «консолидации» разнообразен. Количество употребляемых овсяных отрубей должно увеличиться до 3-4 столовых ложек в день. Также можно свободно употреблять все продукты из второго этапа, белковые и протеиновые продукты питания. Кроме них, можно включить в меню:

  • фрукты (кроме особо сладких: бананов, винограда, черешни);
  • хлеб (желательно из цельнозерновой муки и не более 2-х ломтиков в день);
  • твердый сыр (не более 40-50 г ежедневно);
  • продукты, содержащие крахмал: картофель, рис, зерновые, бобовые, макароны твердых сортов (но не более двух раз в неделю).

Этап "консолидации" довольно длителен. К примеру, вы сбросили 7 кг веса, то этот этап должен продлиться около 70 дней. На протяжении третьего этапа диеты допускаются дни, когда вы можете позволить вашему желудку своеобразный праздник. Это может также быть посещение праздничного застолья, где вы не должны отказывать себе во всем. Однако следующий после «праздника» день стоит провести на белковой пище.

Заключительный этап диеты – «Стабилизация». Этот этап состоит из трёх шагов:

  • раз в неделю по-прежнему следовать белковой диете (как во время этапа "Атака");
  • съедать по 3 столовые ложки овсяных отрубей в день;
  • предпочитать лестницы лифтам (больше ходить пешком).

Приблизительное меню на день:

  • Завтрак: йогурт или ломтик белого сыра, 200 г ветчины или сваренное вкрутую яйцо, кофе или чай.
  • Обед: белковая закуска — крабовые палочки (сурими), куриный паштет, лосось или другая рыба. На десерт — йогурт или белый сыр.
  • Ужин: аналогичен завтраку.

Плюсы диеты Дюкана:

  • более эффективна, чем другие диеты;
  • безопасна и не вызывает стрессового состояния;
  • не нужно изнурять себя голодом и подсчитывать калории.

Минусы диеты Дюкана:

  • морепродукты для некоторых покажутся дорогим удовольствием;
  • несбалансированность диеты может стать причиной нехватки витаминов и микроэлементов;
  • не подходит для вегетарианцев.

Быть стройной легко!

Результатами диеты Дюкана довольны многие представительницы прекрасной половины, которые смогли без изнурительного голодания справиться с излишней полнотой. Конечно, придётся приложить определённые усилия — волшебства в мире не бывает. Положительную оценку диете Дюкана дают не только сами женщины, но и диетологи, которые часто рекомендуют данную диету своим пациентам.

Присоединяйтесь и вы к числу стройных женщин!

Видео – диета доктора Пьера Дюкана.

Комментариев

© Использование материалов сайта разрешено только с АКТИВНОЙ ссылкой на сайт FoxyFace.ru!

Статьи по этой теме

Как удержать вес
Удержать вес - это труднее, чем просто похудеть. Начнем с того, что худеть нужно правильно. Если вы голодаете, в организм поступает сигнал: "Голодовка! Нужно...
Время быстротечно и ты не успеешь оглянуться, как в двери постучит самый любимый для многих праздник – Новый год! И именно в новогоднюю ночь все женщины...
Как не поправиться с годами (от 40 и старше)
Каждому известно, что чем больше возраст, тем медленнее обменные процессы в организме. Поэтому среди женщин старше 40 лет больше полных, нежели среди молодых....

Комментарии:

Новые статьи