Кулинария

Домашние роллы

29.08.2013 943
Домашние роллы

Подобное блюдо с удовольствием можно заказать в любом японском ресторане. Но зачем заказывать и ждать, когда можно порадовать свою семью приготовлением собственных домашних роллов.

Рецепт приготовления

Ингредиенты:

  • рис 100гр.

  • вода

  • сыр филадельфия 50гр.

  • соевый соус 50мл.

  • рисовый уксус 30мл.

  • огурец 50гр.

  • перец болгарский 30гр.

  • васаби (порошок) 20гр.

  • семга или лосось 70гр.

  • нори 2листа

    Тщательным образом промыть рис до тех пор, пока вода не станет прозрачной. Затем замочить рис на полтора часа и вновь промыть. Поставить рис вариться до готовности, при этом воды должно быть на 1см выше уровня риса.

    Приготовить васаби. Постепенно вливать холодную воду в сухую смесь, вымешивать до образования нужной консистенции.

    Нарезать рыбу, огурец, болгарский перец длинными брусочками.

    Обернуть циновку пищевой пленкой, чтобы избежать размножения бактерий при многоразовом использовании.

    В готовый рис влить уксус и перемешать. Каждый раз перед тем, как выкладывать рис, необходимо смачивать руки в воде, чтобы рис не прилипал к пальцам. Рис распределить ровным слоем по поверхности нори (при этом лист должен лежать гладкой стороной вниз).

    Выложить нужные ингредиенты - тонкий слой васаби, сыр филадельфия, рыбу и огурец.

    Далее с помощью циновки следует скрутить нори в трубочку. При скручивании необходимо слегка надавливать на циновку.

    Затем нужно раскрутить циновку обратно - получится "колбаска". Смочить нож в воде и нарезать "колбаску" на 6-8 роллов. Домашние роллы готовы! Подавать роллы нужно с васаби, соевым соусом и имбирем.

    Приятного аппетита!

Комментариев

© Использование материалов сайта разрешено только с АКТИВНОЙ ссылкой на сайт FoxyFace.ru!

Статьи по этой теме

Рецепты для мультиварки
Еще недавно о таком чудо-приборе, как мультиварка, хозяйки не могли и мечтать. Даже сложно было представить, что какой-либо механизм способен готовить...
Готовим окрошку. Рецепты окрошки.
Окрошка – является традиционным блюдом на Украине и в России. Окрошка представляет смесь мелко нарезанных овощей, обладающих нейтральным вкусом. Кроме овощной...
Рецепт тонкой итальянской пиццы.
На сегодняшний день итальянская пицца стала визитной карточкой европейской кухни. Начинкой для пиццы бывает не только мясной, но и овощной. В рецепт...

Комментарии:

Новые статьи