Кулинария

Домашние роллы

29.08.2013 1453
Домашние роллы

Подобное блюдо с удовольствием можно заказать в любом японском ресторане. Но зачем заказывать и ждать, когда можно порадовать свою семью приготовлением собственных домашних роллов.

Рецепт приготовления

Ингредиенты:

  • рис 100гр.

  • вода

  • сыр филадельфия 50гр.

  • соевый соус 50мл.

  • рисовый уксус 30мл.

  • огурец 50гр.

  • перец болгарский 30гр.

  • васаби (порошок) 20гр.

  • семга или лосось 70гр.

  • нори 2листа

    Тщательным образом промыть рис до тех пор, пока вода не станет прозрачной. Затем замочить рис на полтора часа и вновь промыть. Поставить рис вариться до готовности, при этом воды должно быть на 1см выше уровня риса.

    Приготовить васаби. Постепенно вливать холодную воду в сухую смесь, вымешивать до образования нужной консистенции.

    Нарезать рыбу, огурец, болгарский перец длинными брусочками.

    Обернуть циновку пищевой пленкой, чтобы избежать размножения бактерий при многоразовом использовании.

    В готовый рис влить уксус и перемешать. Каждый раз перед тем, как выкладывать рис, необходимо смачивать руки в воде, чтобы рис не прилипал к пальцам. Рис распределить ровным слоем по поверхности нори (при этом лист должен лежать гладкой стороной вниз).

    Выложить нужные ингредиенты - тонкий слой васаби, сыр филадельфия, рыбу и огурец.

    Далее с помощью циновки следует скрутить нори в трубочку. При скручивании необходимо слегка надавливать на циновку.

    Затем нужно раскрутить циновку обратно - получится "колбаска". Смочить нож в воде и нарезать "колбаску" на 6-8 роллов. Домашние роллы готовы! Подавать роллы нужно с васаби, соевым соусом и имбирем.

    Приятного аппетита!

Комментариев

© Использование материалов сайта разрешено только с АКТИВНОЙ ссылкой на сайт FoxyFace.ru!

Статьи по этой теме

8 самых вкусных рецептов за 10 минут
Как позавтракать или поужинать, если времени не то чтобы мало, а нет совсем? Мы предлагем вам 8 рецептов блюд, которые можно приготовить за 10 минут.
Немного о мясе
Наверное, споры о пользе и вреде мяса никогда не утихнут. Люди, употребляющие в пищу мясо считают, что в нем много полезного, а вегетарианцы убеждены в...
Итальянская паста своими руками
Паста — блюдо итальянской кухни, состоящее из двух основных компонентов: любого макаронного изделия и соуса. Хотя рецепт приготовления пасты к нам пришёл из...

Комментарии:

Новые статьи