Кулинария

Идея воскресного обеда

28.11.2012 2582
обед

В свой выходной день так хочется побаловать себя и своих близких чем-нибудь вкусненьким. И что бы не только вкусно, но и полезно. И что бы готовилось быстро и без хлопот. Итак, в это воскресенье будем готовить штрудли, овсяное печенье с изюмом и клюквенный морс. Продукты для этого обеда найдутся на кухне у каждой хозяйки, времени будет затрачено немного - максимум час, зато ваша семья получит огромное удовольствие! В каждом блюде есть своя польза, например овсяное печенье - это источник ценных растительных жиров, которые входят в овсяную муку, витаминов А, группы В, микроэлементы (цинк, железо, магний, калий, кальций). А клюквенный морс - это настоящий лечебный напиток! Клюквенный морс обладает бактерицидным свойством за счёт бензойной кислоты, которая в организме превращается в гиппуровую кислоту. Гиппуровая кислота в десятки раз усиливает действие антибиотиков. Клюква богата витаминами С, группы В, калием, что помогаем нам бороться с простудой и повышает иммунитет. В клюкве есть полифенолы, которые укрепляют сердце и регулируют уровень холестерина. Это источник кальция, и соответственно - профилактика остеопороза, нарушений осанки и кариеса. Клюква способствует нормальному усвоению пищи и нормализует гормональный фон. И ещё одно важное свойство - эта ягода улучшает состояние кожи и помогает бороться с иммунитетом. Вот сколько пользы в нашем обеде! Итак, начинаем готовить.

Как приготовить мясные штрудли - пошаговый рецепт

Для того, что бы приготовить штрудли, нужны такие ингредиенты.

  • яйцо 2 шт
  • молоко 300 мл
  • мука 400 мг
  • соль 1 чайная ложка
  • мясной фарш 500 мг
  • картофель 500 мг
  • морковь 2 шт
  • лук репчатый 2 средних головки
  • масло растительное
  • капуста 1/2 среднего качана
  • зелень (петрушка, укроп, зелёный лук - по вкусу)

Сначала делаем тесто. Разбиваем в миску яйца, солим, добавляем молоко и муку. Месим. Даём отстаятся, пока делаем начинку. Для начинки берём фарш, морковь и лук.

Обжариваем фарш на сковородке, затем добавляем лук. Когда лук становится золотистым, добавляем морковь. Обжариваем. Теперь раскатываем тесто в тонкую лепёшку, предварительно смазав рабочую поверхность стола подсолнечным маслом. Пока раскатываем - тесто также обмазываем маслом. Это позволит раскатать тесто тоньше. На лепёшу ложим начинку и скатываем в рулет. Разрезаем на маленькие рулетики.

Оставляем пока штрудли на столе. Берём казан или кастрюлю с толстыми стенками. Мелкими кубиками режем картофель, шинкуем капусту и сверху укладываем штрудли. Осторожно заливаем двумя стаканами тёплой кипячёной воды и ставим на средний огонь. Через 30 минут штрудли готовы! Посыпаем зеленью по вкусу.

Как приготовить овсяное печенье с изюмом

Необходимые ингредиенты:

  • 125 г масла
  • 75 г сахара
  • 150 г овсяных хлопьев
  • 50 г муки
  • 1 яйцо
  • 1/2 чайной ложки разрыхлителя
  • 40 г изюма
  • цедра лимона

Взбиваем масло с сахаром. Добавляем яйцо, затем овсяные хлопья, муку, разрыхлитель, цедру лимона и изюм. Всё хорошо перемешиваем. Из получившегося теста скатываем 12 шариков и выкладываем на противень, предварительно смазанный маслом. Запекаем в разогретой до 1900 духовке в течение 15 минут до золотистого цвета. Даём остыть. Овсяное печенье с изюмом готово!

Клюквенный морс - секрет приготовления лечебного напитка

Для приготовления морса нам нужны будут следующие ингредиенты:

  • 1 литр воды
  • 1 стакан клюквы
  • 2-3 бутона гвоздики
  • щепотка корицы
  • 3 столовые ложки мёда

Тщательно промываем клюкву и заливаем водой. Кипятим 3-5 минут. Откидываем клюкву на сито. В отвар добавляем гвоздику и корицу. Доводим до кипения. Процеживаем и добавляем мёд. Целебный напиток готов!

Посмотрите ещё одну версию приготовления клюквенного морса

Комментариев

© Использование материалов сайта разрешено только с АКТИВНОЙ ссылкой на сайт FoxyFace.ru!

Статьи по этой теме

Рецепты для мультиварки
Еще недавно о таком чудо-приборе, как мультиварка, хозяйки не могли и мечтать. Даже сложно было представить, что какой-либо механизм способен готовить...
Рецепт тонкой итальянской пиццы.
На сегодняшний день итальянская пицца стала визитной карточкой европейской кухни. Начинкой для пиццы бывает не только мясной, но и овощной. В рецепт...
Домашние роллы
Подобное блюдо с удовольствием можно заказать в любом японском ресторане. Но зачем заказывать и ждать, когда можно порадовать свою семью приготовлением...

Комментарии:

Новые статьи