Кулинария

Суп с клёцками

09.08.2013 1306
Суп с клёцками

Совсем мало осталось времени для приготовления обеда? Суп с клецками рецепт как раз, рассчитанный на такие моменты. Время его приготовления минимальное. Сытный, ароматный с воздушными клецками суп прекрасно подойдет для обеда и, безусловно, понравится всей вашей семье.

Ингредиенты для супа:

  • 500г. картофеля
  • 350г. болгарского перца
  • 600г. филе курицы или говядины
  • 200г. лука
  • Лавровый лист
  • Растительное масло
  • Соль по вкусу
  • 5 горошин перца

Ингредиенты для клёцок:

  • 1 яйцо
  • 5 столовых ложек муки
  • 50мл молока

Приготовление

Мясо нарезать кубиками и варить в течение 1 часа

Лук мелко нарезать, а морковь натереть на средней терке. Затем обжарить всё на растительном масле

Картофель нарезать кубиками или брусочками. Бульон посолить и добавить нарезанный картофель.

Перец очистить от семян, нарезать соломкой и следом за картофелем отправить в кастрюлю. Варить 5 минут.

Затем в бульон добавить обжаренный лук с морковью.

Готовим клецки. В небольшой чашке взбиваем яйцо немного взбить, после добавляем молоко, муку, соль и перемешиваем. Тесто на клецки должно быть не жидким, но и не густым.

После чего ? чайной ложечкой набираем тесто и опускаем в кипящий бульон. Клецки при варке должны разбухнуть.

Добавляем перец, лавровый лист и варим еще 5-7 минут. Суп с клецками готов!

Приятного аппетита!

Видео - Овощной суп с клецками.

Комментариев

© Использование материалов сайта разрешено только с АКТИВНОЙ ссылкой на сайт FoxyFace.ru!

Статьи по этой теме

Холодные летние супы
В летнюю жару у людей, как правило, снижается аппетит. Кушать горячие вторые блюда нет никакого желания, а фрукты и салаты уже порядком поднадоели. Порадуйте...

Комментарии:

Новые статьи