Кулинария

Американское печенье

09.08.2013 1269
Американское печенье

Хотите сделать большие шоколадные печенья изумительного вкуса? Эта статья расскажет вам как.

Порция будет состоять из 60 маленьких печенюшек. Ммм…пальчики оближешь.

Ингредиенты

2 1/4 стакана муки (280 г)

1 чайная ложка соли (4,7 г)

1 чайная ложка соды выпечки (2,3 г)

1 стакан сливочного масла, размягченного, но не расплавленного (250 г)

3/4 чашки коричневого сахара (165 г)

3/4 стакана сахарного песка (150 г)

2 больших яйца

1 чайная ложка ванильного экстракта (5 мл)

С 1 по 2 чашки шоколадной стружки (168 до 336 г)

Шаги

1.Разогреть духовку до 375 ° F/190 ° С.

2. В средней миске смешайте муку, соль и пищевую соду. Просеять через сито или решето. Аккуратно перемешать все, а затем оставить чашу в сторону.

3. В большой миске взбить масло и сахар вместе, а затем и яйца с ванилью. Грубость гранул сахара поможет разрушить масло, так что не забудьте добавить его в первую очередь. Затем добавьте яйца и ваниль и снова перемешайте до однородной массы.

4. Постепенно добавьте сухие ингредиенты из средней миски, к влажным ингредиентам в большой миске, и затем добавьте шоколадную стружку. Налейте сухие ингредиенты, перемешивайте до однородной массы. Добавляйте шоколадную стружку постепенно (в 5 партий), но следите за тем, чтобы оно не впиталось в смесь. На данном шаге вы можете начать формировать лепешки печенья средней толщины.

5. Опустите ложку теста печенья на предварительно смазанный противень. Оставьте как минимум сантиметр пространства между печеньями, потому что они будут распространяться, при выпечке.

6. Выпекать от 9 до 11 минут. Снимите противень с печеньями с печи, и дайте им остыть в течение 3-4 минут.

7. С помощью шпателя, выберите печенья и положите на прохладную поверхность, и дайте остыть еще 5 мин.

Приятного аппетита!

Видео - Печенье с шоколадом

Комментариев

© Использование материалов сайта разрешено только с АКТИВНОЙ ссылкой на сайт FoxyFace.ru!

Статьи по этой теме

Рецепт домашней пиццы
Пицца пользуется популярностью по всему свету. Сложно даже представить город, в котором нет пиццерии. Но ведь это замечательное блюдо можно приготовить и дома.
шоколадный кекс
Когда на пороге гости, каждая хозяйка задаётся вопросом: "Чего бы сейчас быстро приготовить вкусненького, как бы удивить гостей?" Но увы.... на полках - шаром...
Пошаговый рецепт: "Торт Медовый"
Торт медовый - это классика. Думаю, нет такого человека, который бы не пробовал его хотя бы раз в жизни. Этот рецепт хранится в нашей семейной старой...

Комментарии:

Новые статьи