Кулинария

Рецепт домашней пиццы

21.10.2013 3223
Рецепт домашней пиццы

Пицца пользуется популярностью по всему свету. Сложно даже представить город, в котором нет пиццерии. Но ведь это замечательное блюдо можно приготовить и дома.

Это блюдо давно уже покорило сердца многих, а пиццерии стали излюбленным местом для посиделок. А когда ситуация складывается так, что из-за отсутствия времени вы не успели приготовить покушать, то пицца является самым лучшим ее разрешением. Ведь мы просто можем позвонить в Дан Пиццу и уже скоро ароматная горячая лепешка у нас на столе.

Это блюдо можно приготовить самостоятельно. Оно не потребует много сил и времени. Особенно это актуально в тот момент, когда в холодильники остается всего по чуть-чуть и не знаешь, что с этим «чуть-чуть» делать. Но можно и наоборот специально купить необходимые ингредиенты и приготовить настоящую итальянскую пиццу. Зависит от ситуации и от ваших пожеланий.

Рецептов пиццы существует множество. Причем это касается не только начинки, но и теста. Предлагаем вашему вниманию еще один рецепт домашней пиццы.

Домашняя пицца с сервелатом

Ингредиенты для теста:

  • 500 граммов муки;
  • 2 ст. теплой воды;
  • 50 г свежих дрожжей (или пакетик сухих);
  • 4 ст. ложки оливкового масла;
  • 1 ст. ложка сахара;
  • щепотка соли.

Приготовление теста:

Готовить тесто лучше опарным способом. Растворяем в подогретой воде дрожжи с сахаром, добавляем муку и готовим опару. По консистенции она должна напоминать густую сметану. Накрываем чашку с опарой полотенцем и ставим в теплое место на 40 минут, ждем пока она забродит и увеличит свой объем. После этого, добавляем масло, соль, муку и если потребуется воды. Замешиваем тесто и в теплом месте оставляем его подойти. Тесто готово.

Ингредиенты для начинки:

  • 150 г острого соуса;
  • 1 сладкая луковица;
  • 200 г помидоров черри;
  • 100 г тонко нарезанного сервелата;
  • 150 г сыра моцарелла;
  • 1 ст.ложка итальянских трав.

Приготовление пиццы:

Раскатываем подошедшее тесто и равномерно распределяем его на листе, сделав небольшие бортики по краям. Смазываем тесто острым соусом, раскладываем сервелат, порезанные помидорки черри и нашинкованный лук. Сверху посыпаем итальянскими травами и натертым сыром. Бортики смазываем оливковым маслом.

Выпекается пицца быстро, 10-15 минут при 250 градусах. Если передержать, то вы рискуете сделать лепешку жесткой.

Видео - Пицца. Готовим вместе

Комментариев

© Использование материалов сайта разрешено только с АКТИВНОЙ ссылкой на сайт FoxyFace.ru!

Статьи по этой теме

Творожная запеканка
Творожная запеканка – идеальный вариант для сытного завтрака или легкого ужина. К тому же она подходит для диетического или детского питания. Нежная творожная...
Американское печенье
Хотите сделать большие шоколадные печенья изумительного вкуса? Эта статья расскажет вам как. Порция будет состоять из 60 маленьких печенюшек. Ммм…пальчики...
Пошаговый рецепт: "Торт Медовый"
Торт медовый - это классика. Думаю, нет такого человека, который бы не пробовал его хотя бы раз в жизни. Этот рецепт хранится в нашей семейной старой...

Комментарии:

Новые статьи